Organização de uma cozinha
A cozinha assume grande importância na avaliação da qualidade de uma casa já que se trata de um compartimento onde são consumidas, em média, duas ou três horas de trabalho doméstico. por dia.
A área minima deste compartimento deve ser avaliada em função do número de ocupantes que a utilizam diáriamente. Independentemente das soluções do tipo "kichenette" a área minima é de 6 metros quadrados. Zonas funcionais A dimensão e a configuração deste compartimento deverá ter em conta os hábitos de família. De um modo geral as cozinhas bem estruturadas dispoem normalmente de cinco zonas funcionais com interligação entre si: Zona de armazenagem e conservação de alimentos (dispensa e frigorifico) Zona de preparação de alimentos (tampo de trabalho) Zona de cozedura (fogão) ("clik" para saber mais) Zona de limpeza e lavagem (lava-loiça) Zona de armazenagem de utensílios (móveis de cozinha) Muito mais coisas havia a dizer das cozinhas mas hoje, nos dias que correm, existem casas especializadas no estudo e análise de todas estas questões (ver IKEA, por exemplo) onde com facilidade se pode adquirir uma cozinha completamente preparada para o espaço que dispomos e de acordo com o gosto de cada um. Portanto, não nos iremos estender mais sobre este assunto. |
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